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黑皮雞樅

  • 所屬分類:柠檬影院菌類禮盒

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  • 發布日期:2018/08/17
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詳細介紹

中文名:黑皮雞樅

學 名:Oudemansiella raphanipes

黑皮雞樅菌是一種營養豐富的食用菌,它富含多種氨基酸,是食藥兩用的食用菌之一。由於它原來是野生菌,現人們采用先進的科學技術,將黑皮雞樅菌引入大棚栽培,實現了黑皮雞樅菌的人工栽培,使黑皮雞樅仍然保留著它的獨有風味,由於栽培麵積的迅速增加降低了它的市場價格,讓更多的人享受到了這一美味。

食藥用價值:

黑皮雞樅菌不僅含有人體所需要的蛋白質、脂肪,還含有鈣、磷、鐵、核黃酸等多種營養成分,是體弱、病後和老年人理想的食療佳品。黑皮雞樅菌肉細嫩,氣味濃香,味道鮮美,是食藥用菌中豐富資源寶庫中的一枝獨秀。它的提鮮美味之功效,遠在味精之上,因為它的穀氨酸鈉含量較高,所以,無論炒菜還是清蒸或做湯,其滋味都很鮮美,是餐桌上不可多得的美味佳肴。


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